Höltigbaum, Природний заповідник у Вандсбеку, Гамбург, Німеччина.

Гельтігбаум — природний заповідник на кордоні Гамбурга та Шлезвіг-Гольштейну: 270 га в гамбурзькому районі Ральштедт і 286 га у Штапельфельді в Штормарні, разом 558 га. Відкрита лука з розкиданими кущами та рядом стиглих листяних дерев цілий рік випасається худобою Ґалловей, вівцями Бентгаймер і козами.

Раніше ця територія була військовим полігоном, перш ніж у 1998 році її перетворили на охоронний заповідник. Це перетворення зберегло важливі оселища для місцевих популяцій диких тварин, які інакше могли б бути втрачені.

Назва відображає історичне використання землі та власність у цій місцевості. Сьогодні відвідувачі зустрічають різноманітні оселища, які приваблюють різні види та керуються спеціальними програмами випасу.

Через заповідник прокладено багато пішохідних стежок із оглядовими точками для спостереження за дикою природою та рослинами. Відвідувачам варто триматися позначених стежок, щоб не турбувати вразливі ділянки.

Тут діє програма Wilde Weiden, яка з'єднує мешканців із природою через спеціальні сезонні заходи. Це управління випасом створює динамічні ландшафти, які помітно змінюються залежно від сезону.