Fränkisches Brauereimuseum, Музей пивоваріння в Бамберзі, Німеччина

Музей пивоваріння Франконії міститься в колишній монастирській броварні бенедиктинців на Міхельсберзі, де варили пиво з 1122 до 1969 року. На 900 м² експозиції зібрано понад 1400 предметів, упорядкованих за етапами виробництва: варильний цех, холодильня, бродильний льох, склади й фільтрувальні льохи, розлив у пляшки та бочки, льодівня, солодовня й бондарний відділ, а також хмільовий льох.

Броварня почала роботу в 1122 році як монастирське підприємство і продовжувала працювати під монастирським управлінням понад вісім століть. Виробництво остаточно припинилося в 1969 році, що дозволило зберегти споруду та обладнання недоторканими для цього музею.

Музей розташований у колишній монастирській броварні бенедиктинців на Міхельсберзі, де ченці варили пиво з 1122 року до скасування монастиря 1804 року. Експонати стоять у первісному варильному відділенні, бродильному льоху та солодовнях, які самі є частиною експозиції. Колекцію зібрала неприбуткова спілка, заснована 1 червня 1979 року, яка й досі керує музеєм.

Відвідувачам слід бути готовими до численних сходів між п’ятьма рівнями, що вимагає хорошої рухливості та витривалості. Через підвальне розташування тут прохолодно цілий рік, тому варто взяти одяг для холоднішої температури.

Музей утримує громадське об'єднання Fränkisches Brauereimuseum, засноване 1 червня 1979 року 32 членами. 1 травня 1981 року воно орендувало колишні приміщення броварні, а 3 травня 1986 року музей частково відкрився виставкою Bier und Philatelie. Нині об'єднання налічує близько 400 членів.