Hofbräuhaus-Kunstmühle, Млин у Мюнхені, Німеччина
Hofbräuhaus-Kunstmühle це млин у центрі Мюнхена, який виробляє різні види борошна для пекарень та домашніх користувачів з моменту свого заснування. Об'єкт використовує традиційні методи помелу та переробляє зерно від місцевих фермерів у різні види борошна.
Млин був заснований у 1870-х роках і сьогодні зареєстрований як архітектурна пам'ятка в Баварії. Він працює як виробник спеціального борошна понад століття.
Млин тісно співпрацює з місцевими фермерами та меле сорти зерна, які вирощуються в Баварії протягом поколінь. Відвідувачі можуть побачити, як це зерно перетворюється на якісне борошно для пекарень та домашніх пекарів.
Будівля розташована на Neuturmstraße в центрі Мюнхена, і до неї легко дістатися громадським транспортом. Майте на увазі, що це діючий виробничий об'єкт, тому години відвідування можуть бути обмежені.
Млин переробляє рідкісні сорти зерна, такі як пшениця Graf Töring II, які мають особливі властивості для випічки та зберігаються завдяки їх генетичному різноманіттю. Ці спадкові сорти недоступні у звичайній торгівлі і надають будівлі важливу роль у збереженні баварських сільськогосподарських традицій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
