Prickings-Hof, сільськогосподарський комплекс у Гальтерн-ам-Зеє, Німеччина

Prickings-Hof — це сільськогосподарський комплекс із тваринницькими спорудами, м'ясним цехом і рестораном на великій території. Тут поєднуються тваринництво, виробництво продуктів харчування та заклад харчування, який обслуговує відвідувачів і місцевих жителів.

Корені ферми сягають століть, але вона була відбудована та розширена родинами Дьоппер і Прікінг після Другої світової війни. Ця реконструкція визначила те, що відвідувачі бачать сьогодні.

Ферма слугує місцем, де відвідувачі можуть спостерігати традиційні методи господарювання та сучасну сільськогосподарську роботу. Щоденна присутність родини визначає, як функціонує це місце і як його сприймають люди.

Ви можете прогулятися територією, щоб дослідити різні зони, включаючи ресторан і м'ясний цех. Відвідування в будні зазвичай спокійніше, ніж у вихідні, що дозволяє рухатися у власному темпі.

Ферма є домом для одного з найбільших племінних бугаїв у світі та здійснює всю переробку м'яса власними силами, від вирощування тварин до готової продукції. Такий повний контроль над виробництвом у такому масштабі є незвичайним.