Senfmühle Kleinhettstedt, Водяний млин у Кляйнхетштедті, Тюрингія, Німеччина
Зенфмюле Кляйнхетштедт це водяний млин у долині Ільм у Тюрингії, який працює протягом століть і сьогодні спеціалізується на виробництві гірчиці. Млин використовує кам'яні жорна для подрібнення гірчичного насіння і перетворює отриманий порошок на низку готових гірчичних продуктів.
Будівля була вперше зведена в 16 столітті як зерновий млин на річці Ільм. У 1732 році родина Моргенрот взяла на себе управління і перевела виробництво на гірчицю, що визначило млин відтоді.
Млин це місце, де відвідувачі можуть побачити, як виготовляють гірчицю так само, як це робили поколіннями, за сімейним рецептом. Магазин на місці дозволяє скуштувати та купити різні сорти безпосередньо.
Територія відкрита для відвідувачів, і на місці є магазин, де можна скуштувати та купити продукцію. Для тих, хто хоче залишитися довше, у самій будівлі млина є апартаменти для відпочинку.
Млин використовує лише органічне гірчичне насіння від фермерів Тюрингії з навколишніх районів, вирощене без хімічної обробки. Це не маркетингова етикетка, а прямий результат давніх стосунків із місцевими виробниками.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 845 учасників по всьому світу.
