Rommelmühle, Водяний млин у Бітігхайм-Біссінгені, Німеччина

Роммельмюле — колишній водяний млин на річці Енц у Бітігхайм-Біссінгені, чия семиповерхова головна будівля з охоронюваним клінкерним фасадом досі визначає вигляд Біссінгена. Усередині помешкання влаштовані як лофти на двох рівнях, а на березі річки тепер є пивний сад.

Млин задокументовано ще у 1325 році, а після пожежі 1903 року його відбудували після покупки Карлом Роммелем у 1854 році. Ці події сформували будівлю такою, якою вона є сьогодні.

Назва Rommelmühle походить від Карла Роммеля, який купив млин 1854 року і відбудував його після пожежі 1903 року. Сьогодні біля ренованої Енц є пивний сад, а в старих млинових каналах досі працюють турбіни. На території також є органічний супермаркет і ресторан, тож виробництво енергії, торгівля й харчування поєднуються біля річки.

Пивний сад розташований у відновленій прибережній зоні Енцу, поруч із збереженими греблею та водоскитом. Інші споруди, зокрема навіси для авто, зведено за напрямком течії річки, щоб під час повені не створювати додаткового підпору води. У будівлі колишнього млина тепер, крім ресторану, є помешкання, офіси та органічний супермаркет.

Чотири турбіни працюють у колишніх млинських каналах під будівлею, подають електроенергію в мережу та використовують залишкове тепло для опалення споруди. Такий підхід поєднує історичну гідроенергію з сучасним виробництвом енергії.