Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk, Професійна школа кондитерів у Вольфенбюттелі, Німеччина
Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk була спеціалізованим навчальним закладом професійного кондитерського мистецтва у Вольфенбюттелі. Учні за адресою Neuer Weg 51a вивчали приготування тіста, техніки оздоблення та промислові методи виробництва.
Інститут заснував у 1927 році Бернгард Ламбрехт як приватну школу сучасного кондитерського мистецтва, і він відкрив свої двері 3 січня 1928 року. Він закрився у 2005 році, завершивши десятиліття безперервного навчання цього ремесла.
Школа була відома поєднанням ремісничих традицій із сучасним дизайнерським мисленням. Відвідувачі могли побачити, як кондитерське мистецтво викладали та практикували як серйозну професію.
Школа була дієвим навчальним центром із добре обладнаними майстернями для практичного навчання. Майте на увазі, що будівля зачинена вже багато років, і її можна оглянути лише ззовні.
Багато випускників школи десятиліттями формували кондитерське мистецтво в Німеччині та Європі. Традиція їхнього навчання живе далі в пекарнях і кондитерських, якими керують колишні учні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
