Stettener Brotwasser, виноградник ріслінгу в Штеттен-ім-Ремсталі, Німеччина

Штеттенер Бротвассер — це місце виноградника в Кернен-ім-Ремсталь, що простягається кількома схилами і відоме насамперед винами Рислінг. Схили мають сприятливі ґрунтові умови та місцевий клімат цього вюртемберзького виноробного регіону.

Ділянка належить дому Вюртембергів з 1666 року. Інвентарний список замку Штеттен 1713 року згадує найстаріший відомий врожай — 1704 рік. Назва походить від хитрощів придворної дами XVII століття: вона веліла наповнювати свій глечик для хліба вином, але слуги, які ходили до льоху, її викрили. Архівіст Крістіан Фрідріх Заттлер уперше згадав цю історію 1752 року.

Назва Brotwasser походить від придворної дами XVII століття, яка наказала наповнити вином глек для розмочування твердого хліба, щоб приховати власне пиття; слуги, що ходили до льоху замість криниці, викрили цю хитрість. Архівіст Крістіан Фрідріх Заттлер уперше згадав цю історію 1752 року.

Ділянка лежить на правому схилі над Штеттенським Гальденбахом, просто під Ібургом, і до неї йдуть пішки зі Штеттена. Тераси круті, з нахилом до 60 відсотків, а пісковикові сходинки тримають сухі кам'яні мури, тож знадобиться міцне взуття. Ділянка площею 3,34 гектара межує з виноградником Пульфермехер.

Ділянка є монопольною: усі 3,34 гектара належать дому Вюртембергів з 1666 року й управляються його придворною камерою. Вона межує з виноградником Pulvermächer, а близько 2 гектарів утворюють Steingrube, класифікований як Großes Gewächs для сухих вин.