Eiskeller, Історична будівля в Грос-Біберау, Німеччина.

Eiskeller у Грос-Біберау — це підземна споруда для зберігання, зведена у XIX столітті, з товстими стінами та ізоляційними матеріалами. Будівля була спроєктована, щоб зберігати лід холодним протягом тривалого часу та запобігати його таненню.

Будівля була зведена в 1870 році як практична відповідь на потребу в збереженні їжі до появи сучасного охолодження. Вона належала до часів, коли зберігання льоду було важливою інфраструктурою для багатьох домогосподарств і підприємств.

Назва льоху походить від його використання броварнею Георга Шенбергера, якій потрібен був лід для охолодження пива. Узимку брили вирізали з сусіднього ставка Айстайх, загортали в солому й заносили до штолень. Пізніше льох використовували для вирощування печериць.

Айскеллер розташований на Верзауер-Вег у Грос-Біберау, навпроти Рутзенмюле. Усередині температура тримається близько 6 °C взимку й до 8 °C влітку, тож варто взяти куртку. До двох паралельних штолень і п'яти камер ведуть входи та другий прохід із 64-східцевими гвинтовими сходами.

Другий вхід до льоху використовує точно відтворені гвинтові сходи на 64 сходинки із замку Катценельнбоген, що завалився 1845 року; на осерді ще видно готичні знаки каменярів. Каміння з того ж зруйнованого замку використали й у стінах льоху.