Achaia Clauss, Виноробня в Мавромадилі, Патри, Греція
Ахая Клаусс — це виноробня, збудована з каменю в Мавромадилі, яка поєднує традиційні методи виробництва з сучасними потужностями на великій ділянці на схилі пагорба. Маєток має підземні підвали, де вина витримуються в дубових бочках, включаючи приміщення для бродіння та зберігання його фірмових сортів Мавродафні та столових вин.
Виноробня була заснована в 1861 році, коли німецький бізнесмен придбав землю спочатку для вирощування фруктів, але незабаром визнав її потенціал для виробництва вина. Вона перетворилася на головний центр грецького виноробства, ставши відомою по всій країні та за її межами.
Виноробня виробляє Мавродафні, солодке червоне вино, яке формувало грецькі виноробні традиції протягом поколінь. Прогулюючись виробничими зонами, відвідувачі помічають, як місцеві сорти перетворюються за допомогою методів, що передаються через сімейні підприємства.
Взувайте зручне взуття, оскільки територія розташована на схилі зі сходами, що ведуть до підземних сховищ, де вина витримуються в бочках. Екскурсії з гідом надають прямий доступ до виробничих зон і підвалів, де ви можете побачити процес витримки на власні очі.
У підвалах зберігаються пляшки Мавродафні з 1970-х років, які витримувалися в дубових бочках, набуваючи насиченого коричневого відтінку з нотами сухофруктів і карамелі. Ці колекції винтажних вин демонструють, як вина стають більш складними та витонченими за десятиліття зберігання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
