Божоле, Червоне вино з регіону Божоле, Франція
Божоле — це червоне вино з однойменного регіону на північ від Ліона, виготовлене переважно з сорту винограду Гаме, яке вирізняється фруктовим смаком і легкою структурою. Виноград росте на багатому гранітом ґрунті на пологих пагорбах, що надає вину особливої свіжості та жвавості.
Римляни вже вирощували виноградні лози вздовж річки Сона, але лише з 7 століття бенедиктинські ченці почали систематично розширювати виноробство. У 19 столітті регіон став відомим, коли залізниця полегшила транспортування до Парижа, і вино набуло популярності в столиці.
Назва Божоле походить від маленького міста Боже, яке було центром цього винного регіону в середні віки. Сьогодні вино наливають у багатьох французьких бістро і часто п'ють з простими стравами, що робить його повсякденним супутником.
Вино найкраще подавати злегка охолодженим до приблизно 55-59 градусів за Фаренгейтом (13-15 градусів за Цельсієм), щоб його фруктові аромати добре розкрилися. Воно добре поєднується з легкими стравами, такими як салати, холодні закуски або птиця на грилі, і також підходить для початківців.
Щороку в третій четвер листопада випускають Божоле Нуво — молоде вино зі свіжого врожаю, яке святкують у всьому світі. Ця традиція розпочалася в 1950-х роках як маркетингова ідея і з того часу перетворилася на міжнародну подію.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
