Brasserie Georges, Ресторан і пивоварня в Ліоні, Франція
Brasserie Georges — це ресторан і пивоварня в районі Перраш із двома великими залами в стилі ар-деко. Стіни прикрашають розписи рослин і тварин, як-от павичі та мавпи, що надають залам характеру.
Жорж Гоффер з Ельзасу заснував цей ресторан і пивоварню в 1836 році на стратегічному місці вздовж маршруту диліжансів з Парижа до Марселя. Зручне розташування допомогло йому стати відомою зупинкою для мандрівників з часом.
Ресторан варить власне пиво за місцевими традиціями та подає регіональні страви, як-от ліонська ковбаса з фісташками та квашена капуста. Ці рецепти показують, як кулінарна спадщина міста живе в щоденних обідах.
Ресторан розташований на Cours de Verdun біля станції Перраш і відкривається щодня з 11:30. Тут є місця для багатьох гостей і доступ для людей на візках, що зручно для відвідувачів з різними потребами.
У 1986 році ресторан створив величезну страву з квашеної капусти вагою 1,5 тонни як спробу рекорду. Через роки він перевершив це величезним печеним Аляском завдовжки понад 30 метрів, що показує його грайливий підхід до доведення місцевих рецептів до крайнощів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
