Lipp, Історична брасерія в 6-му окрузі Парижа, Франція.
Lipp — це брасерія в 6-му окрузі за адресою 151 бульвар Сен-Жермен, яка вміщує близько 120 гостей, з оригінальним інтер'єром у стилі Бель-Епок. Їдальні мають керамічні настінні панелі із зображенням екзотичних рослин, чорно-білі кахельні підлоги та розписана стеля з африканськими мотивами.
Леонард Ліпп та його дружина Петронілла відкрили заклад 27 жовтня 1880 року і швидко здобули визнання завдяки своїм фірмовим стравам, таким як сервелат ремулад. Під час Першої світової війни він прийняв іншу назву, щоб дистанціюватися від антинімецьких настроїв, пов'язаних з його ельзаською спадщиною.
Ресторан приваблює письменників та інтелектуалів, які протягом поколінь зробили його місцем зустрічей для розмов та творчої роботи. Ця літературна спільнота залишається помітною в тому, як гості використовують їдальні та взаємодіють з простором.
Ресторан відкривається рано і закривається пізно більшість днів, приймає основні кредитні картки та ресторанні ваучери для оплати. Відвідувачам слід планувати провести тут час, не поспішаючи, оскільки досвід полягає в тому, щоб сидіти і спостерігати за залами.
Заклад присуджує літературну премію Prix Cazes з 1935 року для визнання авторів-дебютантів, що робить його важливим місцем для письменників-початківців. Ця нагорода демонструє, як заклад став культурною силою поза межами харчового досвіду.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
