Klevener de Heiligenstein, Захищена винна назва в Ельзасі, Франція
Клевенер де Гайлігенштайн це захищена винна назва з Ельзасу, виготовлена з винограду Саваньєн роже. Вино походить з п'яти муніципалітетів на північному сході Франції та має світло-золотистий колір і сухий смак.
Вино виникло, коли мер привіз виноградні лози з Італійських Альп до регіону у 1700-х роках. Цей сорт закріпився в Ельзасі і пізніше був включений до регіональних винних правил.
Назва походить від ельзаського слова "Klävener", яке місцеві використовували для цього сорту винограду. Відвідувачі винних барів Гайлігенштайну можуть скуштувати типовий золотисто-жовтий колір і мінеральні нотки, що визначають це регіональне вино.
Це вино добре поєднується з рибними стравами, легким м'ясом або регіональними терінами, оскільки має хорошу кислотність і пряні нотки. Винний регіон Гайлігенштайн легко досягти на автомобілі, і багато виноробень пропонують дегустації.
Ягоди Саваньєн мають напівпрозору шкірку до дозрівання, що відрізняє їх від подібних сортів, таких як Гевюрцтрамінер. Ця візуальна особливість допомагає виноробам визначити правильний час для збору врожаю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
