Mont des Cats, Пагорб і вершина в Годеварсвелді, Франція
Мон-де-Ка — пагорб заввишки 164 метри у Французькій Фландрії, на території комун Бертен, Годеварсвелде і Метерен. На його вершині стоїть довгий низький цегляний монастирський комплекс із струнким центральним шпилем і другим, темнішим шпилем на правому краю даху, частково закритий рядом дерев. На пагорбі височіє висока щогла з червоними смугами біля верхівки.
Пагорб, ймовірно, отримав свою назву від хаттів, германського народу, який оселився тут після падіння Риму. Під час Першої світової війни це місце мало стратегічне значення в регіональних військових операціях.
Трапістське абатство на вершині виробляє сир з місцевого молока за традиційними методами, які формують харчову ідентичність регіону. Відвідувачі можуть побачити, як монастирське життя безпосередньо пов'язане з ремеслом, яке тут практикують.
Стежка вгору прохідна для пішоходів і відкриває вид на плаский краєвид регіону. Антени мовлення видно ще з підходу, хоча доступ до території монастиря може бути обмеженим залежно від поточних умов.
Сир виробляють з 1890 року з молока місцевих ферм, витримують щонайменше місяць і миють підсоленою водою з руку, барвником із насіння аннато, що надає скоринці червонуватого відтінку. У Фландрії його іноді їдять на сніданок із хлібом і кавою. Метод подібний до пор-салю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 650 учасників по всьому світу.
