Bourgogne le chapitre, Виноградник у Шенов, Франція
Bourgogne le chapitre - це виноробня з приблизно 5 гектарами виноградників на східних схилах на північному кінці Кот-де-Нюї, що виробляє червоні, білі та рожеві вина. Розташування маєтку на цих схилах дозволяє вирощувати виноград з особливостями, сформованими їх експозицією та висотою.
Маєток спочатку належав капітулу колегіальної церкви Отен, представляючи частину винного регіону площею 1 200 гектарів навколо Діжона в XIX столітті. Цей зв'язок з колишньою церковною організацією пояснює назву Шапітр та її місце в сучасній системі апелласьонів.
Місцеві винороби дотримуються традиційних методів, зосереджуючись на Піно Нуар для червоних вин і Шардоне для білих відповідно до правил апелласьйону Бургундія. Ці перевірені часом підходи формують те, як відвідувачі сприймають це місце та розуміють його виноробну ідентичність.
Місце пропонує дегустації вин, екскурсії з гідом та прямий продаж, і легко дістатися як з Діжона, так і з головного виноградного маршруту Бургундії. Плануйте візити під час сезону збору врожаю, коли активність на виноградниках найбільш помітна, а процес виноробства в самому розпалі.
Маєток отримав особливе визнання в 1993 році, щоб додати свою назву до апелласьону Бургундія, честь, яку поділяють лише три інші місця. Ця відзнака відображає якість та індивідуальність, які винороби встановили з часом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
