Chanoine Frères, Виноробня шампанського в Еперне, Франція
Chanoine Frères — це шампанський дім в Еперне з підвалами вздовж rue du Faubourg, де пляшки зберігаються та витримуються за контрольованих температурних умов. Виноробня керує виноградниками в ключових районах вирощування регіону, щоб підтримувати стабільні поставки.
Дім був заснований у 1730 році під час правління Людовика XV, коли П'єр Шануан викопав перші підвали для шампанського в Еперне. Це раннє починання зробило його одним із першопрохідців регіону.
Виноробня створює структуровані купажі шампанського з акцентом на Pinot Noir, збалансовані виноградом Chardonnay та Meunier для додаткової складності.
Виноробня розташована зручно поблизу центру Еперне і доступна різними видами транспорту. Екскурсії доступні цілий рік, з тихішими умовами в міжсезоння перед літніми піковими туристичними періодами.
Після королівського едикту 1728 року виноробня першою почала розливати шампанське в пляшки замість зберігання в дерев'яних бочках, що покращило якість продукту та термін зберігання. Ця інновація змінила підхід усієї галузі до зберігання та консервації.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
