Chablis grand cru, Виноградник в Йонні, Франція
Шаблі гран крю охоплює сім виняткових виноградників, розташованих на правому березі річки Серен у вапняковій місцевості північної Бургундії. Ці 101 гектар схилів дотримуються суворих правил виробництва, які вимагають нижчої врожайності та вищого вмісту алкоголю, ніж стандартні сорти Шаблі.
Виноградники отримали статус Appellation d'Origine Contrôlée у 1938 році, що зробило їх найвищим рівнем класифікації вин у Франції. Традиція виноробства регіону розвивалася протягом століть завдяки умовам середовища, які постійно сприяли вирощуванню високоякісного винограду.
Кожен із семи кліма - Preuses, Bougros, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos і Blanchot - виробляє виразні вина Шардоне, які відображають їхній конкретний терруар.
Місцевість можна дослідити пішки стежками, які пролягають через різні ділянки виноградників і пропонують оглядові майданчики вздовж схилів. Весна та осінь забезпечують найбільш сприятливі умови для відвідування, з ясною погодою та повним доступом до навколишнього ландшафту.
Ґрунт містить мільйони скам'янілих черепашок юрського періоду, які надають вину його характерної мінеральної якості. Ці стародавні залишки виникли, коли регіон лежав під тропічним морем.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
