Chambertin-Clos de Bèze, Виноградник Гран Крю в Жевре-Шамбертен, Франція
Шамбертен-Кло де Без це виноградник Гран Крю в Жевре-Шамбертен, що простягається по східних схилах у регіоні Кот-де-Нюї, призначений для вирощування Піно Нуар. Місцевість має природні контури з різноманітним складом ґрунту, що формує характер кожного вина, виробленого тут.
У 630 році н.е. герцог надав землю абатству Без, де цистерціанські черниці розвивали виноградники та розпочали виноробство. Вплив монастиря формував методи виноробства в регіоні протягом століть потому.
Маєток займає особливе місце в винній культурі Бургундії, представляючи найвищий стандарт якості та майстерності регіону. Відвідувачі тут відчувають, як місцеві традиції виноробства створюють пляшки, які стають більш цінними з десятиліттями.
Вина з цього маєтку потребують тривалої витримки, часто від 12 до 30 років, перш ніж розкрити весь спектр смаків і ароматів. Належні умови зберігання необхідні для збереження складних характеристик, що розвиваються з часом.
Маєток розділений між кількома власниками, кожен з яких управляє окремими ділянками та виробляє власні вина під однією назвою винограднику. Така структура власності означає, що пляшки з однаковою етикеткою можуть мати помітно різні смакові профілі та рівні якості.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 90 903 учасників по всьому світу.
