Château du Roc, Історичний замок у Сент-Андре-д'Аллас, Франція
Шато-дю-Рок це замок у Сент-Андре-д'Аллас, розташований між Каркассоном і Середземним морем на вапнякових схилах із сланцевим ґрунтом. Маєток має відреставровані стайні, які використовуються для дегустацій вина та освітніх заходів для близько п'ятдесяти осіб.
Початкове будівництво винних погребів датується початком 1800-х років і знаменує початок організованого виноробства в маєтку. Родина безперервно керувала та розвивала власність протягом десяти поколінь.
Замок відображає довгу спадщину родини, яка помітна в повсякденній роботі та збережених методах виноробства по всьому маєтку. Групи відвідувачів можуть відчути цю спадщину безпосередньо, проходячи винними погребами та виробничими зонами.
Маєток розташований у регіоні з типово середземноморським кліматом і легко доступний у теплі місяці. Відвідувачам краще обирати ранній ранок або пізній день для заходів просто неба, щоб уникнути сильної спеки.
Взаємодія середземноморського клімату та вапнякового ґрунту створює особливі умови для вирощування винограду, що формують характер місцевих вин. Ці природні фактори стабільно впливають на якість і смаковий профіль вироблених вин.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
