Château de Soye, Замок у Плоемері, Франція.

Château de Soye — класичний замок у бретонському місті Плоемер із симетричними фасадами та пропорціями, типовими для того часу. Будівля розташована на території, яка включала оброблювані ділянки та господарські споруди, що обслуговували головну резиденцію.

Збудований між 1784 і 1786 роками для заможного купця, пов'язаного з міжнародною торгівлею, замок згодом приймав визначних людей у галузях мореплавства та інженерії. Протягом наступних століть садиба змінювала власників і призначення.

Назва походить від місцевого роду з глибоким корінням у регіоні. Планування території показує, як мешканці колись організовували своє повсякденне життя та дозвілля навколо садиби.

Замок розташований у селі біля бретонського узбережжя, до нього легко дістатися автомобілем із сусідніх міст. Відвідувачам варто заздалегідь уточнити доступ і поточні реставраційні роботи, перш ніж планувати візит.

Колись на території був великий город, задуманий як ботанічний простір для постачання інгредієнтів для вишуканої французької кухні того часу. Ретельно продумане розташування культурних рослин показує, наскільки заможні родини цінували свіжі та якісні продукти.