Bouchard Père & Fils, Винне господарство та замок у Боні, Франція
Bouchard Père & Fils — це винне господарство в Боні, що включає фортецю XV століття, перетворену на підземні погреби, які простягаються на кілька рівнів під історичною спорудою. Підземні камери поєднують товсті кам'яні стіни з контрольованими умовами зберігання, призначеними для витримки вин.
Господарство було засноване в 1731 році і зазнало значного зростання під час Французької революції, коли сім'я придбала свої перші виноградники через національні аукціони майна. Це розширення заклало основу для значної ролі компанії у виробництві вина в Бургундії.
Господарство відображає виноробну ідентичність Бургундії через відданість місцевим сортам винограду та перевіреним часом методам, які відвідувачі можуть побачити в дії. Ці традиції визначають, як виготовляється вино і як функціонує господарство від сезону до сезону.
Відвідувачі можуть приєднатися до екскурсій з гідом історичними погребами, після чого відбувається дегустація вин з різних апелласьйонів Бургундії. Плануйте близько двох-трьох годин і вдягніть зручне взуття, оскільки досвід включає пересування сходами та нерівними підземними поверхнями.
У погребах зберігається виняткова колекція вин XIX століття, збережена в товстих кам'яних стінах за ідеальних умов. Ці історичні пляшки є рідкісним свідченням того, як вина еволюціонували протягом поколінь.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
