Золотий козел, Ресторан в Езі, Франція
Chèvre d'Or це ресторан із зіркою Мішлен, розташований у стародавньому замку над узбережжям Середземного моря в Езі. Зали для обіду займають різні рівні будівлі, кожен із виходом на тераси, що дивляться на море внизу.
Місце започатковано в 1953 році, коли Роберт Вольф перетворив стародавній замок на ресторан. У 2000 році він отримав дві зірки Мішлен, закріпивши свою репутацію одного з найкращих ресторанів Французької Рив'єри.
Заклад демонструє місцеві інгредієнти та сезонні стилі приготування, взяті з кулінарних традицій Французької Рив'єри. Відвідувачі відчувають, як місцеві середземноморські смаки формують меню, представлені на різних рівнях замку.
Середньовічні вулиці Езі не призначені для звичайного руху автомобілів, тому ресторан пропонує послугу паркування з водієм для гостей, які прибувають. Відвідувачам варто носити зручне взуття, оскільки доступ до різних обідніх залів вимагає ходи через кам'яні коридори та підйому сходами всередині замку.
Кожен обідній зал з'єднаний з іншими через звивисті кам'яні сходи, що проходять крізь середньовічну споруду. Переміщення між зонами перетворює трапезу на дослідження замку, де кожен перехід відкриває різні краєвиди узбережжя.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
