Le Rocher de Cancale, Ресторан та історична пам'ятка у 2-му окрузі Парижа, Франція
Le Rocher de Cancale — ресторан та історична пам'ятка, розташовані на rue Montorgueil у будівлі зі збереженими фресками художника Поля Гаварні. Заклад пропонує традиційну французьку кухню зі спеціалітетами з морепродуктів і має місця для сидіння на вулиці.
Заклад був заснований у 1801 році та став відомим завдяки пізнім вечерям для відвідувачів театру. Він приваблював видатних осіб, таких як Оноре де Бальзак і Александр Дюма, які регулярно його відвідували.
Заклад має морське оформлення та подає устриці з Бретані, що відображає французькі кулінарні традиції. Відвідувачі можуть відчути зв'язок з прибережними регіонами Франції через кожну страву.
Ресторан приймає гостей щодня та приймає оплату кредитними картками. У будні дні зазвичай менше людей, хоча розташування на вулиці забезпечує легкий доступ у будь-який час.
У 1837 році шеф-кухар Лангле винайшов рецепт нормандської камбали на кухні цього ресторану. Ця страва стала класикою французької кухні і подається досі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
