Meulières du Mont Vouan, Історичне місце кар'єрів у В'юз-ан-Саллаз, Франція.

Мельєр-дю-Мон-Вуан це місце кар'єрів в Альпах, де в скелі вибухали великі круглі отвори для виготовлення жорен. Територія охоплює сім різних зон видобутку з кількома рівнями та камерами, які залишаються доступними й сьогодні.

З раннього середньовіччя тут видобували жорна для обробки зерна в регіоні. Систематичний видобуток припинився наприкінці 19 століття, коли нові методи виробництва замінили традиційне каменярство.

Назва Гран-Гель, одного з досліджених кар'єрів, указує на широкий отвір порожнини. Місцева легенда розповідає про чоловіка, який завершував жорно напередодні Різдва, зісковзнув і потонув у мулі ставка Гуй-о-Мор біля підніжжя Мон-Вуан; тіла так і не знайшли. Покажчики ведуть до кар'єрів і розповідають про працю, хліб і повсякдення робітників.

До місця можна дістатися позначеною туристичною стежкою завдовжки близько 6 кілометрів, що починається від паркування La Source qui Rit і веде вгору до кар'єрів. Потрібне міцне взуття та обережність, оскільки стежки нерівні, а деякі камери мають вузькі проходи.

Колись один жорновий камінь коштував як будинок, тож ці каменоломні були золотою жилою для мешканців Фосіньї. Систематичне дослідження 2010 і 2011 років, проведене істориками й археологами Університету Гренобля та CNRS — спершу з літака, потім пішки, аж до скелелазіння по скелях, — виявило 72 каменоломні, що робить Мон-Вуан найбільшим жорновим каменоломом південного сходу Франції.