Potager du roi, Історичний сад у Версалі, Франція

Потaже дю Руа — це город у Версалі, Франція, розділений на геометричні ділянки, розташовані навколо центрального ставка. Широкі доріжки відокремлюють ділянки вирощування одну від одної, а сформовані фруктові дерева облямовують стіни та межі по всій території.

Жан-Батист де Ла Кентіні спроектував сад у 1683 році для короля Людовика XIV, осушуючи болотисту землю, щоб створити продуктивні сільськогосподарські угіддя. Після Французької революції сад втратив свою роль постачальника королівського двору і згодом перейшов до сільськогосподарської школи.

Сьогодні сад належить École Nationale Supérieure du Paysage, ландшафтній школі, студенти якої вивчають і практикують традиційні методи вирощування на місці. Відвідувачі, які прогулюються грядками, часто можуть побачити студентів за роботою, що надає місцю жвавого, буденного характеру.

Сад відкритий з квітня по жовтень і розташований у межах пішої доступності від Версальського палацу, тому поєднати обидва візити в один день нескладно. У вихідні на території проводиться ринок, який продає сезонні продукти з саду, і це гарна відправна точка для візиту.

Ла Кентіні був одним із перших садівників у Європі, хто вирощував спаржу поза сезоном тут, використовуючи тепло та укриття для контролю умов вирощування. Техніку, яку він розробив у цьому саду, згодом перейняли виробники по всій Франції.