Le Pharamond, Ресторан у кварталі Ле-Аль, Париж, Франція
Le Pharamond це ресторан у триповерховій будівлі, що охороняється як спадщина, прикрашеній розписаними дзеркалами, старовинними дерев'яними панелями та деталями з литого скла. П'ять залів створюють окремі простори, де гості можуть насолоджуватися стравами.
П'єр Етт, дід Александра Фарамона, заснував ресторан 1832 року поблизу Ле-Аль, щоб знайомити з провінційною кухнею. Страва трип à la mode de Caen є його фірмовою з 1877 року. Інтер'єр повністю переоздобили до Всесвітньої виставки 1900 року, а вуличний фасад, що імітує нормандський фахверк, імовірно походить із 1930-х років. Оздоблення інтер'єру внесено до реєстру історичних пам'яток 4 липня 1989 року.
Ресторан підтримує нормандські кулінарні традиції, подаючи регіональні страви, як-от тріп із Кана та молочні продукти від місцевих виробників. Ці спеціалітети залишаються основою меню і демонструють живий зв'язок із нормандською спадщиною.
Le Pharamond розташований на rue de la Grande Truanderie, за кілька кроків від кварталу Ле-Аль у 1-му окрузі Парижа. Вуличний фасад імітує фахверк східної Нормандії: напис «A la Petite Normande» намальовано коричневими літерами, а вивіски «PHARAMOND» стоять над вікнами й дверима першого поверху. Між двома вікнами з червоними рамами нагорі в ніші стоїть невелика статуя.
Інтер'єр внесено до списку історичних пам'яток 4 липня 1989 року. Перший поверх із молескіновими сидіннями видно у фільмі Клода Лелуша «Чоловіки, жінки: інструкція з використання» (1996), у сцені, де бізнесмен у виконанні Бернара Тапі запрошує жінку у виконанні Офелі Вінтер.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 249 учасників по всьому світу.
