Chocolaterie Poulain in Blois, Колишня шоколадна фабрика в Блуа, Франція

Chocolaterie Poulain — колишня шоколадна фабрика в Блуа з класичною архітектурою, великими вікнами та ретельно обробленими кам'яними фасадами вздовж Avenue Gambetta. Будівля демонструє майстерність і дизайн, характерні для французьких промислових споруд XIX століття.

Огюст Пулен заснував свою шоколадну фабрику на ділянці Villette у 1872 році, розширившись зі своєї початкової крамниці на Rue Porte Chartraine. Це місце стало головним центром французького виробництва шоколаду протягом XIX століття.

Місцевість досі називають Пуленвіль, а вулиця rue de la Chocolaterie нагадує про фабрику, що дала назву кварталу. Від 1993 року в будівлях Бозежур міститься кампус INSA Centre-Val de Loire у Блуа, що постав із Фонду інженерної школи Валь-де-Луар. Частину будівель 1997 року внесено як monument historique.

Будівля тепер слугує офісним простором для освітніх установ і її можна оглянути з Avenue Gambetta. Відвідувачі можуть найкраще розгледіти архітектурні деталі з вулиці та оцінити майстерність кам'яної кладки зовнішнього оздоблення.

Château de la Villette, головна будівля комплексу, розташована вище за інші споруди, щоб їх наглядати, а навпроти неї проходить широка алея, що надає фабриці вигляду замку з крилами. Територію замикають низький мур і кована брама. Фабрика Beauséjour із залізобетону за системою Аннебіка згоріла в ніч із 7 на 8 липня 1918 року і була відбудована того ж року.