Usine pharmaceutique du Docteur Pierre, Фабрична будівля в Нантері, Франція

Usine pharmaceutique du Docteur Pierre — довга промислова будівля з червоної цегли, каменю та кераміки, зведена 1900 року архітектором з Нантера Альбером Обером. Центральний виступ несе купол із ліхтарем, обабіч нього два бічні об'єми переходять у крила з боку подвір'я. Фасад із карнизами та кабошонами звернений до залізниці Париж-Сен-Лазар — Сен-Жермен-ан-Ле.

Доктор П'єр Мюссо заснував 1837 року в Аньєр-сюр-Сен завод із перегонки м'ятного спирту; після його смерті 1860 року племінниця Поліна та її чоловік Шарль Александр Юбер Шуе створили компанію A. Chouët et Cie і затвердили марку Docteur Pierre. Розширення вимагало більших приміщень: Нантер обрали через близькість до станції Нантер-Віль, де нантерський архітектор Альбер Обер звів нинішню будівлю 1900 року. 1923 року акціонерне товариство Les Dentifrices du Docteur Pierre Mussot поглинуло Forvil, яка займала це місце до 1940 року.

Назва бренду походить від доктора П'єра Мюссо, який у 1837 році заснував дистилерію м'ятного спирту; його племінниця Поліна та її чоловік Шарль Александр Юбер Шуе згодом створили компанію A. Chouët et Cie, яка утвердила бренд Docteur Pierre. Сьогодні в оновленій будівлі розміщуються ресторан Docteur Pierre, названий на честь засновника, та асоціація справедливої торгівлі Max Havelaar.

Будівля тягнеться вздовж залізниці Париж-Сен-Лазар — Сен-Жермен-ан-Ле і орієнтована головним фасадом до колій. Нині тут розміщені офіси, спільна фудлабораторія, ресторан Docteur Pierre та подієвий простір, тож ззовні видно фасад. Пермакультурний сад площею 1 000 м² займає колишні ділянки м'яти.

Пермакультурний сад площею 1000 м² розташований на землі, де колись вирощували м'яту для фабрики. Після реставрації 2017 року, яку провела ETIC, місце стало третім простором для організацій соціальної та солідарної економіки, переважно відповідального харчування, як-от асоціація справедливої торгівлі Max Havelaar. Спільний фудлаб United Kitchens відкрив там ресторан Docteur Pierre, названий на честь засновника.