La Couronne, Французький ресторан у Руані, Франція
La Couronne — французький ресторан у центрі Руана, розташований у будівлі з дерев'яним каркасом, має шість різних обідніх залів на кількох рівнях. Будинок займає ріг площі В'є Марше і має товсті кам'яні стіни з вузькими сходами, що з'єднують поверхи.
Ресторан заснований у 1345 році, що робить його найстарішим безперервно діючим рестораном у Франції. Він зберіг те саме місце протягом кількох століть і є свідченням безперервності європейської культури харчування.
Назва відноситься до корони, і ресторан розташований на історичній ринковій площі, де відвідувачі проходять через кімнати, збудовані з дерев'яними каркасами та каменем. Те, як ці простори розташовані в будівлі, показує, як обідні зали розвивалися протягом століть, щоб приймати більше гостей.
Відвідувачам варто знати, що будинок складається з кількох з'єднаних кімнат, доступ до яких здійснюється вузькими сходами. Важливо залишити час для переміщення між різними рівнями, особливо якщо ви подорожуєте з людьми, які мають проблеми з пересуванням.
Ресторан зберігає страву «Качка по-руанськи» (Duck à la Rouennaise), яку готують лише кухарі, що належать до спеціалізованого цеху. Ця рідкісна спеціалізація робить страву визначною частиною нормандської кулінарної культури.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
