Marché des Capucins, Критий ринок у Сен-Мішель, Бордо, Франція

Марше-де-Капусен — це крити ринок у районі Сен-Мішель із рядами прилавків, де щодня продають свіжі овочі, морепродукти, м'ясо та місцеві страви. Будівля організована за типом продуктів, тому покупцям легко знайти те, що потрібно.

Ринок було засновано в 1749 році як центр торгівлі худобою, що обслуговував місцеву громаду. Протягом 19 століття він виріс у великий розподільчий центр, який постачав продукти по всьому регіону.

Ринок слугує місцем для зустрічей, де місцеві жителі регулярно повертаються, щоб купити продукти та поспілкуватися зі знайомими продавцями. Продавці знають своїх постійних покупців на ім'я і допомагають їм обрати найкращі продукти дня.

Марше де Капюсен розташований між площею Фернана Лафарга та кварталом Сен-Мішель; входи відкриваються на навколишні вулиці, а проходи тягнуться між рядами прилавків. Торгівля зосереджена зранку, коли прилавки найповніші, а проходи найвільніші.

Місцеві називають це місце 'Capus', і багато прилавків керують ті самі родини, які володіють ними десятиліттями або навіть поколіннями. Ця спадкоємність надає ринку особистого характеру, якого не можуть досягти мережеві магазини.