Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Музей у Вільнев-Лубе, Франція
Музей кулінарного мистецтва Ескоф'є розташований у будинку XVIII століття в Вільнев-Лубе, де народився шеф-кухар Огюст Ескоф'є. Село лежить між Ніццою та Каннами. У кількох залах показують старий кухонний посуд, колекцію історичних меню, цукрові та шоколадні скульптури, а також провансальський город.
Огюст Ескоф'є народився в цьому будинку в 1846 році і згодом змінив сучасну французьку кухню. Він став відомим у всій Європі завдяки роботі у великих готелях. Музей заснований у 1966 році одним із його учнів, Жозефом Дононом, і тепер ним керує Фонд Огюста Ескоф'є.
У літні місяці відвідувачі можуть скуштувати «Персик Мельба» — десерт, який Ескоф'є створив на честь австралійської сопрано Неллі Мельба. Дегустація оживляє один із його найвідоміших рецептів саме в тому будинку, де він виріс.
Музей відкритий цілий рік у центрі старого села Вільнев-Лубе, до якого легко дістатися автомобілем, поруч є безкоштовна парковка. Будівля доступна для людей на інвалідних візках, а на рецепції є індукційна петля для відвідувачів із вадами слуху.
Музей має відзнаку «Maisons des Illustres» від Міністерства культури Франції, яку надають місцям, тісно пов'язаним із визначними постатями французької історії. Це також єдиний у Франції музей, повністю присвячений кулінарному мистецтву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
