La Villa Madie, Вишуканий ресторан у Кассі, Франція
Ла Вілла Маді це вишуканий ресторан, що розташований на скелястому виступі над бухтою Кортон, з видом на Середземне море через свою сучасну архітектуру та мінімалістичні простори. Інтер'єр поєднує пастельні тони, світле дерево та сучасні елементи дизайну, що створюють просту, але витончену атмосферу.
Ресторан був заснований шеф-кухарем Дімітрі Друано та його дружиною Маріель після його навчання в престижних кухнях, зокрема Le Bristol та La Tour d'Argent. Він отримав три зірки Мішлен до 2022 року.
Ресторан відзначає середземноморські традиції через сезонні інгредієнти від місцевих виробників, створюючи зв'язок між землею та морем. Такий підхід формує те, як відвідувачі сприймають кожну страву, а місцеві продукти перетворюються на ретельно приготовлені страви.
Ресторан відкритий з четверга по неділю, пропонуючи як обід, так і вечерю, тому попереднє бронювання є обов'язковим для гарантованого місця. Бажано бронювати заздалегідь, оскільки місця швидко заповнюються протягом тижня.
Фірмова страва включає креветки Carabineros у парі з тартлетом з червоними ягодами, поєднуючи середземноморські морепродукти з несподіваним фруктовим елементом. Це несподіване поєднання розкриває готовність кухні перетинати традиційні межі кулінарії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
