Тюлламор дью, Віскікурня в Талламорі, Ірландія
Tullamore Dew — це винокурня в Талламорі, де виробляють ірландський віскі потрійної дистиляції. На підприємстві є мідні перегінні куби, бродильні чани та склади, де вздовж стін стоять сотні дубових бочок.
Винокурню заснували у 1829 році, і вона кілька разів змінювала власників, перш ніж у кінці 19 століття перейшла під управління Деніела Вільямса. Після десятиліть в інших місцях виробництво повернулося до Талламора у 2014 році.
Назва походить від ініціалів колишнього керівника Деніела Едмунда Вільямса і обігрує англійське слово, що означає росу. У дегустаційній залі відвідувачі можуть простежити, як різні типи бочок змінюють смак готового напою.
Екскурсії тривають близько години і зазвичай закінчуються дегустацією кількох сортів у спеціальному залі. Комплекс розташований на околиці міста і пропонує паркування для відвідувачів, які приїжджають автомобілем.
Щороку в складах невелика частина вмісту випаровується крізь стінки бочок, явище, яке дехто називає часткою янголів. Повітря в цих приміщеннях пахне солодким від дозріваючого алкоголю, навіть коли жодну бочку не відкривають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
