Mint Restaurant, Ресторан у Ranelagh, Дублін, Ірландія
Mint Restaurant був закладом високої кухні в дублінському районі Ranelagh, який працював із невеликим меню. До нього входили п'ять закусок, шість основних страв, три десерти та вибірка сирів із дванадцяти сортів.
Ресторан відкрився у 1981 році та отримав зірку Michelin у 2008 році під керівництвом шефа Ділана МакГрата. Заклад зачинився у квітні 2009 року.
Заклад привернув увагу країни завдяки документальному фільму The Pressure Cooker на RTÉ One, який показав відданість кухні стандартам приготування. Фільм розповів, як команда щодня працювала, щоб досягти і підтримувати високу якість.
Винна карта пропонувала напої за різними цінами, щоб доповнити фіксовану структуру меню. Ціни залишалися на рівні, порівнянному з іншими закладами високої кухні в Дубліні.
Кожна сирна тарілка мала додатковий штрих: співробітники пояснювали смакові профілі кожного сорту та пропонували відповідні вина. Така увага до деталей робила сирну страву пам'ятною.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
