Chapter One, Ресторан на Парнелл-сквер, Дублін, Ірландія
Chapter One розташований у підвалі Дублінського музею письменників і пропонує вишукану кухню, що поєднує ірландські інгредієнти з французькими техніками. Простір вдало використовує своє підземне розташування, створюючи інтимну обстановку, де увага зосереджена на їжі та ваших супутниках.
Ресторан отримав свою першу зірку Мішлен у 2007 році, що ознаменувало його визнання як серйозного гастрономічного місця в Дубліні. Це визнання поставило його серед найдосконаліших кухонь міста та сформувало його репутацію в наступні роки.
У залі ресторану виставлені роботи ірландських художників та архітекторів, що демонструє, як місцева творчість поширюється й на кулінарний світ. Ви помічаєте цю мистецьку присутність, коли сідаєте їсти, створюючи зв'язок між тим, що бачите на стінах, і тим, що куштуєте на тарілці.
Ресторан працює з вівторка по суботу, обід і вечеря в різний час залежно від дня тижня. Бронюйте заздалегідь, оскільки столи швидко займають, і плануйте провести кілька годин, насолоджуючись повною трапезою від початку до кінця.
Шеф-кухар готує власну версію ірландської кави прямо за вашим столиком, перетворюючи напій на виставу, за якою ви спостерігаєте. Це приготування за столиком стає моментом, який багато гостей згадують як найяскравішу частину свого візиту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
