Old Jameson Distillery, Віскікурня та музей у Смітфілді, Дублін, Ірландія
Old Jameson Distillery у Смітфілді — це колишнє місце виробництва віскі, де демонструються мідні перегінні куби, дерев'яні бродильні чани та складські приміщення. Тут показано повний процес виготовлення віскі від сировини до готового продукту.
Віскікурню Bow Street засновано 1780 року; Джон Джеймсон, її колишній генеральний менеджер, 1805 року отримав повну власність і розширив її. 1810 року її перейменували на John Jameson & Son's Bow Street Distillery, а 1886 року вона займала 5 акрів із власною кузнею, бондарнею та лісопильнями. 1971 року її закрили як одну з останніх віскікурень Ірландії, а виробництво перенесли до New Midleton.
Назва походить від Джона Джеймсона, який 1805 року став повним власником, а 1810 року назвав винокурню своїм ім'ям. Сьогодні відвідувачі проходять стару винокурню з екскурсіями, беруть участь у дегустаціях із поясненнями та замовляють віскі-коктейлі в барі JJs.
Відвідувачі можуть приєднатися до екскурсій з гідом і повинні бронювати заздалегідь у завантажені місяці з червня по вересень. Більшість людей проводять тут дві-три години, досліджуючи приміщення та насолоджуючись дегустаціями.
Близько 1886 року винокурня займала приблизно 5 акрів і мала назву «місто в місті»: власну кузню, бондарню, лісопильні, столярів, малярів і мідників. Воду брали з двох глибоких колодязів, викопаних під ділянкою, а в підвалах під сусідніми вулицями витримували віскі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 411 учасників по всьому світу.
