Central Food Technological Research Institute, науково-дослідний інститут у Майсурі, Індія
Central Food Technological Research Institute — це дослідницький заклад у Майсурі, присвячений харчовій науці, технологіям та методам обробки. Він має шістнадцять дослідницьких відділів, які працюють над різними харчовими продуктами та їх перетворенням.
Інститут був заснований у 1950 році та розмістився в колишньому палаці Челувамбавілас, подарованому махараджею Джаячамараджею Водією. Будівля стоїть на землі, яка колись була королівською власністю, що надає дослідницькому центру історичного коріння в регіоні.
Інститут підтримує індійські харчові традиції, вивчаючи, як зберегти та покращити місцеві інгредієнти, зерно та спеції за допомогою наукових методів. Ця робота допомагає зберегти традиційні рецепти та техніки виробництва для майбутніх поколінь.
Інститут пропонує технічну підтримку через ресурсні центри в кількох містах, допомагаючи підприємцям розвивати свій харчовий бізнес. Відвідувачі можуть дізнатися про дослідницьку роботу та її застосування в харчовій промисловості регіону.
Заклад розробив понад 300 технологій переробки харчових продуктів, які були передані тисячам комерційних компаній по всій Індії. Ці інновації непомітно змінили те, як виробляються та переробляються харчові продукти в багатьох частинах країни.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
