Kesar Da Dhaba, Ресторан в Амрітсарі, Індія
Кесар Да Дхаба — це ресторан в Амрітсарі, який працює понад сто років, готуючи традиційні індійські страви. На кухні використовують великі мідні посудини та дотримуються рецептів, що передаються з покоління в покоління.
Ресторан відкрився у 1916 році в регіоні Шейхупура, перш ніж переїхати на нинішнє місце. Переїзд відбувся у 1947 році, коли Індія була розділена на окремі держави.
Ресторан подає вегетаріанські страви, які відображають пенджабські кулінарні традиції, з рецептами, що передаються в сім'ї протягом багатьох років. Страви подають у глиняних мисках — звичай, який знайомить відвідувачів з місцевими харчовими звичаями.
Ресторан розташований на Човк Пассіан біля ратуші та приймає гостей з ранку до вечора. Відвідувачам варто мати при собі готівку, оскільки це залишається звичним способом оплати страв.
Ресторан обслуговував кількох відомих індійських політичних лідерів під час їхнього перебування в місті. Ці візити стали частиною місцевої історії закладу та показують, наскільки важливим він став для громади.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
