Indian Accent, Ресторан високої кухні в Нью-Делі, Індія
Indian Accent це заклад високої кухні на Lodhi Road у Нью-Делі, який поєднує традиційні індійські техніки приготування з інгредієнтами з усього світу. Інтер'єр виглядає вишукано та світло, сучасний дизайн відображає кулінарні інновації на тарілці.
Ресторан був заснований у 2009 році в готелі The Manor, задавши новий курс для індійської високої кухні. Під керівництвом шеф-кухаря Шантану Мехротри він став піонером у переосмисленні того, як індійська кухня може бути представлена на найвищому рівні.
Ресторан вшановує регіональні індійські кулінарні традиції через страви, які використовують знайомі інгредієнти несподіваним чином. Меню показує, як класичні рецепти переосмислюються за допомогою сучасних технік.
Має сенс бронювати заздалегідь, оскільки місце швидко заповнюється, і відвідувачів без бронювання рідко приймають. Відвідувачам слід одягатися відповідно, оскільки ресторан дотримується дрес-коду закладу високого рівня.
Ресторан підтримує два притулки для дівчат через Salaam Baalak Trust і надав понад 150 000 страв дітям, які цього потребують. Це партнерство показує, як бізнес ділиться своїм успіхом з місцевою спільнотою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
