Eishof, Гірський ресторан у долині Шнальсталь, Південний Тіроль, Італія
Айсгоф — це гірський ресторан, розташований на висоті близько 2076 метрів у долині Шнальсталь у Південному Тіролі. Він стоїть на сонячному плато, звідки відкриваються краєвиди на довколишні вершини та долини. Будівля має терасу з видом на гори й працює як заклад харчування та просте помешкання для туристів.
Поселення виникло в часи, коли високогірне альпійське фермерство було поширенішим, і протягом багатьох десятиліть воно було найвищим місцем постійного проживання людей у Східних Альпах. Згодом воно перейшло від цілорічного життя до сезонної роботи для мандрівників у горах.
Кухня тут присвячена гірській кулінарії Південного Тіролю: домашній сир, в'ялене м'ясо та місцеві продукти, які готують щодня. Ці харчові традиції відображають життя кількох поколінь альпійських фермерів у цій високогірній громаді.
Місце лежить уздовж популярного пішохідного маршруту, і дістатися сюди можна лише стежкою, що піднімається через високогірні пасовища. Від нижніх долин іти кілька годин. Відвідувачам варто вдягнути міцні гірські черевики та бути готовими до мінливої погоди на цій висоті.
Будівля зберігає характер альпійського притулку, де туристи сплять у простих спільних спальних кімнатах і збираються разом з іншими гостями у спільних зонах. Такий уклад зберігає історичну традицію гірської гостинності для сучасних мандрівників.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
