Mercato di Sant'Ambrogio, Ринок у районі Сант-Амброджо, Флоренція, Італія

Меркато ді Сант-Амброджо це критий ринок у районі Сант-Амброджо у Флоренції, розміщений у будівлі з заліза та скла. Усередині вздовж центральної зали розташовані прилавки, що продають овочі, фрукти, м'ясо, сир та тосканські делікатеси, тоді як зовнішні прилавки тягнуться навколо будівлі на площі.

Будівлю ринку було зведено у 1873 році, незабаром після того, як Флоренція була столицею Італії, і місто переживало великі урбаністичні зміни. Її крита залізна структура запозичила натхнення з паризьких ринкових залів тієї епохи, модель, яка поширювалася по Європі в той час.

Ринок отримав свою назву від сусідньої церкви Сант-Амброджо і розташований у районі, де місцеві жителі дійсно роблять покупки. Продавці знають своїх постійних клієнтів на ім'я, і швидко стає зрозуміло, що це не туристичне місце, а робоча частина повсякденного життя.

Найкраще відвідувати ринок вранці, коли прилавки повністю заповнені і вибір найширший. Варто пройти як внутрішньою залою, так і зовнішніми прилавками навколо будівлі, щоб отримати повне уявлення.

Деякі прилавки всередині зали спеціалізуються на субпродуктах і м'ясі, які рідко зустрічаються в інших місцях Італії, як конина та дрібна дичина, приготовлені по-тосканськи. Ці продукти вказують на харчові традиції, які сягають століть у цьому регіоні і досі дуже живі сьогодні.