Чхунчхон, Провінційна столиця в провінції Канвон, Південна Корея

Чхунчхон – провінційна столиця в провінції Канвон, Південна Корея, розташована в басейні, де зустрічаються річки Хан і Соян. Рельєф підіймається до лісистих пагорбів, а кілька водосховищ формують краї міста, створюючи водойми між житловими та комерційними районами.

Місто було майже повністю зруйноване під час Корейської війни між 1950 і 1953 роками, а потім відбудоване протягом наступних десятиліть. Реконструкція призвела до сучасного міського планування з небагатьма спорудами, що передують війні.

Місцеві збираються навколо круглих грилів, щоб розділити страви, приготовані за столом, перетворюючи приготування їжі на соціальну подію. Ресторани часто виставляють інгредієнти на видноті, дозволяючи відвідувачам спостерігати, як кухарі перевертають курку та овочі на сильному вогні, перш ніж подати їх безпосередньо до столу.

Потяги на лінії Кьончхун з'єднують станцію з Сеулом менш ніж за дві години, а міжміські автобуси обслуговують різні напрямки в провінції. Більшість визначних місць розташовані в межах пішої доступності від центру міста або доступні місцевими автобусами, які курсують до вечора.

Ціла вулиця в центрі міста присвячена виключно ресторанам, які подають одну страву, де кожен заклад пропонує свій варіант приготування. Відвідувачі можуть бачити крізь вікна, як кухарі перевертають інгредієнти на великих грилях, вбудованих безпосередньо в столи.