Seinpost, Ресторан у Схевенінгені, Нідерланди
Seinpost займає круглий павільйон на вершині дюни в Схевенінгені, увінчаний бронзовою статуєю Нептуна. Зал розрахований на 38 гостей і пропонує фіксоване меню з п'яти страв, яке можна розширити до восьми.
Раніше на цьому місці з 1886 року стояв Seinpost, який було знесено в 1976 році. Сучасний заклад отримав зірку Мішлен під керівництвом шефа Хенка Савелберга з 1985 по 1989 рік, а потім повернув її з шефом Гертом-Яном Сієремансом з 2006 по 2016 рік.
Ресторан підтримує тісні зв'язки з місцевими морськими традиціями: страви базуються на рибі та морепродуктах Північного моря, виловлених поблизу. Цей зв'язок визначає, як відчувається простір і що з'являється на кожній тарілці.
Ресторан розташований на дюні з видом на узбережжя Північного моря, потрібне попереднє бронювання. Невеликий розмір закладу всього на 38 місць означає, що планувати візит слід заздалегідь.
Кругла форма була створена спеціально, щоб забезпечити вид на узбережжя та море з кожного місця. Ця форма надає залу особливої якості, яка відрізняє його від типових ресторанних просторів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
