Patisserie Holtkamp, Роздрібна будівля в Амстердамі, Нідерланди
Patisserie Holtkamp — це невелика пекарня в будівлі в стилі ар-деко на Vijzelgracht, де пропонують тістечка, торти та кроkети ручної роботи. Виробництво відбувається на кухні в підвалі, а магазин також постачає місцеві бари та ресторани по всьому місту.
Магазин заснований у 1886 році, а його інтер'єр датується 1928 роком, що робить його однією з найстаріших пекарень Амстердама, які безперервно працюють. Збереження оригінального обладнання свідчить про довгу безперервність цього місця до наших днів.
Магазин продає традиційні нідерландські закуски, як-от кроkети та bitterballen, які тут готують поколіннями за класичними рецептами. Ви можете побачити, наскільки ці маленькі закуски глибоко вкорінені в харчовій культурі Амстердама сьогодні.
Магазин відкритий з понеділка по п'ятницю, замовлення приймають до 16:00. Це невеликий заклад у центрі міста, до якого легко дійти пішки, з простими зручностями та без великої кількості місць для сидіння.
Магазин використовує ручний харчовий підйомник, щоб переміщати свіжі кроkети з кухні в підвалі до прилавка нагорі. Цей старий метод досі використовується щодня і демонструє практичну винахідливість оригінальної установки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
