Restaurant Kasteel Heemstede, Ресторан у Гутені, Нідерланди.
Ресторан Kasteel Heemstede пропонує вишукану кухню на нижньому поверсі відреставрованого замку в Гутені. Зал вміщує близько 50 гостей, а кухня працює із сезонними меню, що поєднують місцеві та міжнародні інгредієнти.
Замок був спочатку збудований у 1645 році і зазнав руйнівної пожежі в 1987 році, після чого його відбудували. Ресторан відкрився в цих нижніх приміщеннях у 2002 році і отримав свою першу зірку Мішлен у 2011 році.
Кухня поєднує нідерландські харчові традиції з сучасними методами приготування, використовуючи місцеві інгредієнти та продукцію місцевих виробників. Членство в Les Patrons Cuisiniers пов'язує заклад із ширшою спільнотою ресторанів, якими володіють шеф-кухарі по всій Європі.
Ресторан розташований за адресою Heemsteedseweg 20, поруч є паркування для відвідувачів. Потрібно бронювати столик, особливо на вихідних, оскільки місць обмаль.
Він безперервно утримує зірку Мішлен з 2011 року, що є незвичним для європейської високої кухні. Відвідувачі також можуть скористатися спеціальними недільними меню та забронювати окремі зали для менших груп.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
