Browar Zodiak, Крафтова броварня в Бєжвєнна Длуга-Колонія, Польща
Browar Zodiak — це крафтова броварня в Бєжвєнна Длуга-Колонія, яка випускає кілька сортів пива, зокрема Mocne Duże Lager, Lew Pils, Lew Classic і Silver Pils. Підприємство має окрему виробничу зону, призначену спеціально для варіння пива, і розповсюджує свою продукцію різним закладам у навколишньому регіоні.
Броварню заснував у 1997 році пекар Ян Кацпшак як частину об'єднаного пекарсько-пивоварного підприємства в селі. Згодом вона перетворилася на окреме виробництво пива з налагодженими мережами збуту по всьому Великопольському регіону.
Підприємство належить до Асоціації регіональних польських броварень, сприяючи збереженню місцевих методів пивоваріння у Великопольському регіоні.
Місце розташоване в сільській місцевості, і його легко знайти. Відвідувачам варто заздалегідь уточнити, чи доступні екскурсії чи дегустації, оскільки підприємство працює переважно як виробничий об'єкт, а не як громадське місце.
Броварня виросла з пекарні, створивши незвичайне поєднання двох різних харчових ремесел під одним дахом на багато років. Цей зв'язок відображає те, як сільські підприємства історично поєднували кілька виробничих навичок, щоб обслуговувати свої місцеві громади.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
