Виноробний район Алту-Дору, Захищений виноробний регіон на півночі Португалії

Дору DOC — це демаркований виноробний регіон навколо долини Дору та нижніх долин його приток Вареза, Коргу, Тавора, Торту й Піньян, захищений від атлантичних вітрів горами Маран і Монтемуру. Виноград росте на терасах, утримуваних низькими земляними або кам'яними стінками, рядами на сланцях для портвейну та на гранітних ґрунтах для столових вин.

Королівська грамота Португалії від 10 вересня 1756 року визначила регіон виробництва портвейну, і Дуеро став першим у світі офіційно демаркованим виноробним регіоном. Визначені виноградники лежали в західній частині сучасного регіону, а згодом насадження поширилися на схід, у спекотніші й сухіші місця. 2001 року Дуеро внесли до Списку світової спадщини.

Виноградарі тут обробляють свої виноградники вручну на вузьких терасах, використовуючи знання, що передаються в родинах протягом століть. Цей спосіб життя формує ритм сіл і глибоко пов'язує людей із їхньою землею.

Регіон складається з трьох зон: Байшу-Коргу, Сіма-Коргу та Дору-Суперіор, кожна з власними маєтками та можливостями для дегустації. Відвідувачам варто вдягнути міцне взуття, оскільки круті тераси та нерівна земля вимагають обережної ходи.

Тут росте понад 80 сортів винограду, і багато господарств змішують різні сорти в межах одного виноградника, а не тримають їх окремо. Такий підхід дозволяє кожному виробнику створити власний підпис у своїх винах.