Cattelin, Ресторан у Гамла Стан, Стокгольм, Швеція.
Кателлін був рестораном у Гамла Стан з мистецькими настінними прикрасами, які Аксель Гьорлін створив у 1926 році, поєднуючи сучасний дизайн з традиційними шведськими мотивами. Обідній простір поєднував візуальне мистецтво з вишуканою обстановкою для трапез.
Французько-бельгійський шеф-кухар на ім'я Жюль Клод Кателлін заснував ресторан у 1922 році та керував ним майже століття. Він зачинився у 2011 році, коли будівля зазнала капітального ремонту.
Ресторан слугував місцем зібрання шведських митців і письменників, які регулярно зустрічалися тут, щоб провести час разом. Це зробило його соціальним осередком для творчої спільноти протягом значної частини 20 століття.
Ресторан опублікував кулінарну книгу в 1978 році зі своїми фірмовими стравами, такими як салат з кальмарів з часником і Оксфіле Провансаль. Ця книга зберегла кулінарний підхід, яким славилася кухня.
Заклад згадується в романі Стіга Трентера "Dangerous Vanity" 1944 року і отримав літературне визнання завдяки цій згадці. Це допомогло закріпити його статус в історії Стокгольма.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
