Restaurang Pelikan, Традиційний ресторан у Седермальмі, Стокгольм, Швеція
Ресторан Pelikan це ресторан у Стокгольмі, який подає традиційну шведську кухню в приміщенні з високими склепінчастими стелями та великими арочними вікнами. У залах є дерев'яні панелі, газові люстри та простора пивна зала з довгими столами, що нагадує про його початкове призначення як місце збору мандрівників і торговців.
Він був заснований у 1904 році і спочатку слугував зупинкою для торговців з кіньми та возами на околиці Стокгольма. Ця роль станції постачання для мандрівників сформувала його розвиток як місця, де в великій залі подавали ситну їжу.
Назва посилається на традиційний шведський стиль пивної зали, і їдальня досі зберігає дерев'яні панелі та газові люстри з ранніх днів. Відвідувачі бачать, як місцеві приходять сюди, щоб розділити класичні страви, такі як фрикадельки та маринований оселедець, підкреслюючи його роль як місця збору громади.
Візит вимагає щонайменше однієї-двох годин для повної трапези, тому гостям слід планувати відповідно, роблячи домовленості. Попереднє бронювання необхідне, щоб забезпечити столик, особливо у вихідні та у вечірні години.
Ресторан належить до дуже малого кола стокгольмських закладів, які безперервно працюють понад 100 років, зберігаючи свою початкову функцію. Ця безперервність є рідкісною в місті, що швидко змінюється, і робить його живим свідченням старих звичаїв харчування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
